Einfach und Erweitert
Linkulator hat zwei Modi. Du wechselst mit den Schaltflächen Einfach und Erweitert oben. Die Zeile unter der Kopfzeile sagt dir immer, in welchem Modus du bist.
Einfach: nur das Wesentliche
Neue Besucher starten im einfachen Modus. Er zeigt nur, was die meisten brauchen: Gewicht des mageren Fleisches, Verhältnis, zuzugebendes Fett, dein Pökelsalz und die Menge, Zutaten und Gewürze und den Zettel.
Der einfache Modus setzt sichere Einsteigerwerte für dich:
| Einstellung | Im einfachen Modus |
|---|---|
| Fett im mageren Fleisch | 5% (üblich für parierte, magere Stücke) |
| Wie viel der Fettabschnitte wirklich Fett ist | 90% (üblich für Rückenspeck oder Brustfett) |
| Nitrit-Zielwert | 115 ppm Natriumnitrit für Irland/EU und das Vereinigte Königreich, 150 ppm für die USA |
Erweitert: alle Einstellungen
Der erweiterte Modus öffnet alles: Fettgehalt, gemischte Fleischstücke, Reinheit des Fetts, vorhandenes Fett, Nitrit-Zielwert, Dosierung nach Salz-%, Eingabearten für Gewürze, Löffelmengen, Rub-Etiketten und alle Sicherheitshinweise. Die Seite bekommt einen leichten Blaustich, damit du siehst, dass du im erweiterten Modus bist.